八重垣 純米大吟醸 原酒 1800ml

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八重垣 純米大吟醸 原酒 1.8l

八重垣 純米大吟醸原酒1.8ℓ

八重垣 純米大吟醸原酒1.8ℓ
仕様 種類 清酒/純米大吟醸
容量 1800ml
アルコール分 18度以上19度未満
日本酒度 -3
酸度 1.7
アミノ酸度 2.0
原材料 米 米麹
原料米 兵庫北錦100%
精米歩合 50%
味わい 濃醇辛口
販売本数 限定470本内60本販売
造り手 八重垣酒造
生産地 兵庫 姫路

特徴
ラベルに描かれた田中博和(八重垣杜氏)が、故郷但馬で酒米「兵庫北錦」を自ら育てあげました。
「兵庫北錦」を知り尽くした杜氏が醸すこだわりの逸品です。

味わい
原酒らしい濃い吟醸香と共に、熟した果物のような、ほのかな甘い香りがまず立ち上がります。濃厚で若干酸味を感じる辛口の味わいで、米の旨みがしっかり感じられます。後切れの良さはありますが、飲み応えがしっかりしていますので、料理に合わせるなら食中から食後になると思います。

飲み頃温度
冷やから常温にかけてが飲み頃温度です。ぬる燗にしても大丈夫だと思います。

こんな方にお勧め
酒通の方にお勧めです。また、特別なお酒ですので、記念日など、特別な日に飲む酒だと思います。

この商品の背景
八重垣酒造とは?田中博和杜氏の生き様、などは以下のページに記載しています。

分家サイト「酒の豆知識−作右衛門」へ


八重垣 純米大吟醸 原酒 1.8l
   

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商品番号  :  470227
販売価格  : 
4,410円
(消費税込・送料込・手数料込)
ポイント数  : 
44 ポイント
製造会社  :  八重垣酒造
購入数  :  -


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