賀茂鶴酒造よりの、夏季限定蔵出し商品です。 生囲い純米・・・寒中仕込みの純米新酒を生のまま冷温蔵でゆっくり丁寧に育みました。フレッシュな香り、辛口の純米酒です。 純米吟醸・・・ 好適米 八反錦と地酒米を60%まで磨きました。酒米のもつまろやかな味わいと、切れのある喉越しです。
| 産地 | 広島 西条 | |
|---|---|---|
| 造り手 | 賀茂鶴酒造 賀茂鶴酒造について詳細ページ |
|
| タイプ | 生囲い純米 | 純米吟醸 |
| 味わい | 淡麗辛口 | 淡麗辛口 |
| 容量 | 720ml | 720ml |
| 精米歩合 | 69% | 60% |
| アルコール度 | 14度以上15度未満 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | +4 | +3 |
| 酸度 | 1.5 | 1.4 |
| 原材料 | 米 米麹 | 米 米麹 |
| 仕込み水 | 賀茂山系約15年伏流の天然水 | |
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