華鳩貴醸酒 生にごり酒 500ml

平安時代に宮中で飲まれていた高級濃淳甘口の貴醸酒のにごり酒。濃厚な甘口ですが、酸味が程好く爽やかさを感じさせてくれます。冷えたそのままが一番美味しく味わえます。炭酸ガスが残っている間は、プチプチシュワシュワした感覚で爽やかな味わいが楽しめます。自然現象でしばらくたつと炭酸ガスは収まり、貴醸酒生にごり酒本来の濃厚で甘口の旨味をご堪能下さい。

このお酒は生きています。酵母がアルコール発酵する際に炭酸ガスが生成されます。口の中で炭酸ガスを強く感じることが有りますが、自然現象でしばらくたつと収まります。そのガス抜きの為、栓に空気穴が開いています。横にしないで立てて静かに冷蔵保管して下さい。

開栓前に瓶の上部に空寸があるかどうかご確認ください

瓶の上部に空寸がある場合

ビンの口を安全な方向に向け柱を押さえながらゆっくり開栓して下さい。一気に間柱するとガス圧でにごり酒が噴き出すことがあります｡（キャップ等で手を傷めぬように、また畳･敷物･衣類等汚さぬようにご注意下さい｡）

噴きこぼれそうになりましたら、栓を閉めたり開けたりして徐々に炭酸ガスを抜いて下さい。

瓶の上部に空寸がない場合

すぐに開栓しないで、静かに上下を逆にしたり戻したりして、この操作をゆっくり何度か繰り返して瓶を立てたとき「空寸がある場合」の様に瓶の上部に空寸ができるようにして下さい。

振ったばかりですので、しばらく落ち着かせてから「空寸がある場合」の要領で徐々に炭酸ガスを抜いて下さい。

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貴醸酒

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