八重垣 特別純米 五百万石 720ml

一般的に辛口な酒を醸すという酒造好適米「五百万石」を全量使用し、爽快な酸味を持つ濃醇な味わいに仕上げました。濃厚な旨みの後に、ロいっぱいに広がる爽やかな酸味とキレの良さは、味の多様な現代料理を見事に引き立ててくれます。

洗練されたボトルデザインが日本酒の域を超え印象的。和洋中あらゆる食事シーンに合わせられるように、という生産者の思いが込められています。

こんなシーンにオススメ

「五百万石」のロいっぱいに広がる爽やかな酸味とキレの良さは、生牡蠣にぴったり合います。 磯の香り、柔らかくつるっとした舌触り、プリプリの食感、海の滋味あふれるミルキーな旨味。生牡蠣は最高の冬の食材です。しかしながら生の旨味は反面生臭さが口中に残ります。それを「五百万石」の爽やかな酸味がきれいに洗い流してくれるのです。よって、「五百万石」と生牡蠣は相性抜群なのです。

そして夏ならフレッシュなトマトを使った冷製パスタがおすすめ。さっぱりした美味しいパスタに、濃醇な旨味の「五百万石」が相性ぴったりです。

オススメのスタイル

オンザロック：○　冷酒：◎　常温：◎　ぬる燗：◎　熱燗：○

タグ：

特別純米酒

カテゴリ：

八重垣 · 姫路の酒