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八重垣純米大吟醸原酒 1800mｌ
全てを知り尽くした杜氏が醸すこだわりの逸品です。
ラベルに描かれた田中博和（八重垣杜氏）が、故郷但馬で酒米「兵庫北錦」を自ら育てあげました。「兵庫北錦」を知り尽くした杜氏が醸すこだわりの逸品です。
原酒らしい濃い吟醸香と共に、熟した果物のような、ほのかな甘い香りが立ち上がります。濃厚で若干酸味を感じる辛口の味わいで、米の旨みがしっかり感じられます。
| 産地 | 兵庫 姫路 |
|---|---|
| 造り手 | 八重垣酒造 |
| タイプ | 純米大吟醸原酒 |
| 味わい | 濃醇辛口 |
| 容量 | 1800ml |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度 | 18～19度 |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 2.0 |
| 原料米 | 兵庫北錦100％ |
| 原材料 | 米 米麹 |
こんなシーンにオススメ
酒通の方にお勧めです。また、特別なお酒ですので、記念日など、特別な日に飲む酒だと思います。料理に合わせるなら食中から食後になると思います。
オススメのスタイル
冷やから常温にかけてが飲み頃温度です。ぬる燗にしても大丈夫だと思います。
備考
八重垣酒造とは？田中博和杜氏の生き様等は以下のページに記載してます。
»八重垣純米大吟醸原酒／酒の豆知識-作右衛門
- 商品番号：
- 470227
- 商品名：
- 八重垣純米大吟醸原酒 1800mｌ
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