直江兼続公が生涯の信条として掲げたもの、直江兼続公の前立「愛」、そして孫子の兵法書にある「天地人」。この「天地人」はお酒造りにも提言され、米処として周知の米沢の地で、酒造りに適した気候の中、「晩酌、くつろぎにふさわしい酒質を原点に」をモットーに醸されたこの酒は、「天地人」、そして「愛」を兼ね備えたお酒、と言えます。直江兼続公の酒としてふさわしい出来栄えです。
東光、小嶋総本店の創業は約四百年前。上杉景勝公が米沢入りする前から興った歴史ある蔵元。古き歴史の証がここにある、とも言えます。
| 産地 | 米沢 |
|---|---|
| 造り手 | 小嶋総本店 |
| タイプ | 純米酒 |
| 味わい | 淡麗辛口 |
| 容量 | 1800ml |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度 | 15~16度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | はえぬき100%使用 |
| 原材料 | 米 米麹 |
直江兼続公とは?
直江兼続公は永禄三年(1560)、長尾正景の家臣樋口惣右衛門の嫡男として越後城下に生まれ、幼少のころから、その美貌と才知を認められ景勝公の近習に抜擢されました。同時に謙信公のもとで「仁義の精神」を学び、生涯の信条として掲げたもの、それが直江兼続公の前立「愛」なのです。
米沢を流れる最上川の治水事業による町の基盤整理や開墾による農地拡大のほか、植林や開田、鉱山開発などの推進、学問所「禅林文庫」の設立、藩内武士の学問興隆などに力を尽くしました。
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