http://www.sakuemon.net/sake/ 広島のこだわりの地酒など多彩に取り揃えております。 ja Copyright 2009 Wed, 01 Jul 2009 10:44:28 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 「賀茂鶴　生囲い純米」は、舌に弾けるようなフレッシュなお酒。お酒の「生々しさ」が出るので、濃密な一本芯の通った旨味に特徴があります。それでいて純米酒ならではのお米のもちもちとしたやわらかさをも併せ持ちます。味はやや辛口。賀茂鶴の特徴である、全体的なやわらかさが上品さを醸し出しています。 https://www.sakuemon.net/sake/001/001-1/414322.php https://www.sakuemon.net/sake/001/001-1/414322.php 001)広島の酒 001)賀茂鶴 生囲い純米酒 Wed, 01 Jul 2009 10:44:28 +0900 酒造好適米「千本錦」を使用。そしてもろみをしぼったままの生貯蔵原酒です。生貯蔵酒特有の農醇な味わいが、更に原酒であるため、どっしり重たい。広島の酒らしく、隠された旨味も濃厚です。 https://www.sakuemon.net/sake/001/004/435061-2.php https://www.sakuemon.net/sake/001/004/435061-2.php 001)広島の酒 004)向井櫻 生貯蔵原酒 Sun, 31 May 2009 17:07:01 +0900 生酛のみでなく山廃も造り、大吟醸のみでなく普通酒も造ります。
さて、この「酒一筋」は、酒の旨さが染みわたる真っ向勝負の純米酒です。香りは原酒ならではの農醇なもので、ほんのりリンゴのような甘酸っぽさをまとった爽やかな香りです。味わいも、強い香りに負けない押しの強さ、酸味、甘みの落ち着いたふくよかな旨味が口中をいっぱいに占めます。梅錦を代表する、風格を感じさせられる一本です。]]> https://www.sakuemon.net/sake/003-1/001-3/106102.php https://www.sakuemon.net/sake/003-1/001-3/106102.php 001)梅錦 003)愛媛の酒 純米原酒 Thu, 23 Apr 2009 18:28:13 +0900 酔心は、郷土愛で知られる広島県人の間では、昔から人気の高い地酒。 「特別純米酒」は、ブナの原生林より湧き出る超軟水を100%使用して醸し上げた純米酒。洗練された優雅な香りと、飲んだ後、口中に残る華やかな余韻が印象的。全体的にやわらかな味で、女性や若者にも好まれます。これも山田錦と広島県産米との絶妙なブレンドから生まれたもの。旨味あるふくよかな味に仕上がっています。 https://www.sakuemon.net/sake/001/003/441630.php https://www.sakuemon.net/sake/001/003/441630.php 001)広島の酒 003)酔心 特別純米酒 Fri, 03 Apr 2009 17:42:39 +0900 米と水にこだわり、生産者の顔が見える広島県安芸高田の同地区・高宮町の酒造好適米と、洗いや仕込み割水は、特にこだわり水源地の名水を使用したにごり酒。 「おかめちゃん」にはお屠蘇が入っており、「お屠蘇は寿命を伸ばす」と言われ、縁起のいいお酒。特別にご用意した手造りにごり酒「おかめちゃん」でぜひ福を招きませんか？ 贈り物としても、大変喜んでいただけます。 https://www.sakuemon.net/sake/001/004/435031.php https://www.sakuemon.net/sake/001/004/435031.php 001)広島の酒 004)向井櫻 にごり酒 Thu, 02 Apr 2009 18:50:14 +0900 グレープフルーツのような柑橘系の香り。抜栓するとブクブクブクブク酸が沸きあがり、一旦口に入れると酸っぱいと思えるほどの豊かな酸味。アフターに濃醇な甘味、シルクのようななめらかなのど越し。 にごり酒特有の濃醇、芳醇で新鮮な味わいをお楽しみ下さい。 https://www.sakuemon.net/sake/002-1/001-2/470446.php https://www.sakuemon.net/sake/002-1/001-2/470446.php 001)八重垣 002)姫路の酒 にごり酒 Wed, 01 Apr 2009 14:06:12 +0900 造り手である中尾醸造が、それまでの米屋から酒造業に転じたのは明治4年（1871年）。酒は「つくり手の姿勢がそのまま現れるもの」という思いから、酒銘は「誠鏡」としました。本商品は、その当時の醸造法によって、酒本来の味を追求し、米から生まれる旨さをじっくり引き出したコクのある甘口本醸造酒です。 https://www.sakuemon.net/sake/001/002/249100.php https://www.sakuemon.net/sake/001/002/249100.php 002)誠鏡 本醸造酒 Mon, 30 Mar 2009 16:30:34 +0900 島根県農業試験場より譲り受けた280粒の種もみから、三年を費やし途絶えた水稲米「ヤエガキ」を復活させ、その希少米を全量使用した、八重垣酒造の意欲作。八重垣酒造は、出雲にある八重垣神社の流れを汲む蔵元とのこと。その出雲の国で生まれた「ヤエガキ」を復活させ、日本神話の世界にある、スサノオノミコトとクシナダヒメとの結婚にちなみ、縁結びの酒として、お二人が住まわれた地とされる八重垣神社の旧名「作久佐」を酒銘としました。 https://www.sakuemon.net/sake/002-1/001-2/470447.php https://www.sakuemon.net/sake/002-1/001-2/470447.php 001)八重垣 002)姫路の酒 純米酒 Fri, 27 Mar 2009 18:45:08 +0900 純米酒の普及の、パイオニア的存在として位置付けられている、賀茂泉酒造の本醸造酒です。 純米酒本仕込みに準ずる味、香り、飲み口すっきりとしていながら、本醸造らしいしっかりとしたボディの酒。 米のエキスが生きており、コク・キレがうまく融合｡賀茂泉の本醸造、心ゆくまでお楽しみください。 https://www.sakuemon.net/sake/001/010/413039.php https://www.sakuemon.net/sake/001/010/413039.php 001)広島の酒 010)賀茂泉 本醸造酒 Tue, 24 Mar 2009 17:31:44 +0900 主人公の直江山城守兼続公は上杉家の家老として越後、会津、米沢と上杉家の移封により、晩年は米沢に移り住みました。そして、現在の米沢市街地の基礎を築きます。米沢市内には兼続ゆかりの地や史蹟、また、上杉神社稽照殿、米沢市上杉博物館には 「愛」の前立ての甲冑など、愛用した書籍や書状などさまざまなものが大切に保存されています。兼続所用として米沢市の上杉神社稽照殿に伝わっている｢愛｣という字を前立てにあしらった兜にちなみ、その名前を付けさせてもらった清酒です。]]> https://www.sakuemon.net/sake/004-1/002-2/454123.php https://www.sakuemon.net/sake/004-1/002-2/454123.php 002)東光 004)全国の銘酒 純米酒 Mon, 09 Mar 2009 15:40:02 +0900 東光、小嶋総本店の創業は約四百年前。上杉景勝公が米沢入りする前から興った歴史ある蔵元。古き歴史の証がここにある、とも言えます。]]> https://www.sakuemon.net/sake/004-1/002-2/454122.php https://www.sakuemon.net/sake/004-1/002-2/454122.php 002)東光 004)全国の銘酒 純米酒 Mon, 09 Mar 2009 15:31:59 +0900 この酒は、銘酒「西の関」が、手造りの伝統技術の粋をつくして、恵まれた良質の水と、磨きぬいた白米とで、特別丁寧に造り上げられた吟醸清酒です。「美吟」はその風味の充分熟成するのを待って蔵出ししたもので、天然の色と香りと味との落ち着いた調和は、西の関独特のものです。 https://www.sakuemon.net/sake/004-1/001-4/415002.php https://www.sakuemon.net/sake/004-1/001-4/415002.php 001)西の関 004)全国の銘酒 吟醸酒 Mon, 09 Mar 2009 15:24:28 +0900 甘やかで柔らかな飲み口に、キレのあるコクがマッチしています。バランスの良い大分県の銘酒です。 https://www.sakuemon.net/sake/004-1/001-4/415001.php https://www.sakuemon.net/sake/004-1/001-4/415001.php 001)西の関 004)全国の銘酒 純米吟醸酒 Mon, 09 Mar 2009 15:19:38 +0900 フルーティな吟醸香と、極め細やかな喉越し、キレのよい旨さの辛口タイプ。通好みのお酒です。 https://www.sakuemon.net/sake/003-1/001-3/106204.php https://www.sakuemon.net/sake/003-1/001-3/106204.php 001)梅錦 003)愛媛の酒 005)日本酒を大人買いする 吟醸酒 Mon, 09 Mar 2009 15:12:38 +0900 愛媛の地酒です。愛媛の男は祭りにこの酒をらっぱ飲みするそうです。ソフトな飲み口で、後口に暖かみのある味わいです。 https://www.sakuemon.net/sake/003-1/001-3/306100.php https://www.sakuemon.net/sake/003-1/001-3/306100.php 001)梅錦 003)愛媛の酒 005)日本酒を大人買いする 普通酒 Mon, 09 Mar 2009 14:49:09 +0900