世の中には、なかなか挑戦的なデンジャラスな試みをされる方も多いのだなぁ、と・・・・・
「開封をしてないお酒より、栓を開けてからの日持ちを・・・」と問合わせ
開封したら空気に触れる度合いも増します。
酸化が早くなり、熟成度合いも増します。
常温での保管は、半月くらいで飲みきってもらうのが安全かと思います。
今は、冬でも我が家のように冷房を利かしている家は少ないでしょう。
「開封をしてないお酒より、栓を開けてからの日持ちを・・・」と問合わせ
開封したら空気に触れる度合いも増します。
酸化が早くなり、熟成度合いも増します。
常温での保管は、半月くらいで飲みきってもらうのが安全かと思います。
今は、冬でも我が家のように冷房を利かしている家は少ないでしょう。
暖房の利いた、寒さ知らずの家庭が多いと思います。常温の感覚も変わってきています。
冷蔵庫で低温保存すれば少々の日数の経過は大丈夫でしょう。
「開封して直ぐのお酒の味より、ある程度空気に触れさせて飲む方が一段と美味しい。」
といわれる方も多いです。
確かに、口当たりの柔かさ、鼻への刺激が柔かいと私も思います。 好みですから、あまり強くはいえませんm(_._)m
瓶の中で真空が保たれた酸欠状態のお酒に、適度の空気を触れさす事で、お酒のピンピンと尖った感じが柔かくなるのでは、と思っている。
お酒も一息入れれば、飲み手の我々にも、くつろぎの一杯となり \(^o^)/
陽気なお酒が良いなぁ
まぁ、この質問は 封を開けて残り、忘れていたお酒が発見された時に生じる疑問でしょうね。
その時は、色を見て、匂いをかいで、口にいれてみて、だと思うのですが？
冷蔵庫で低温保存すれば少々の日数の経過は大丈夫でしょう。
「開封して直ぐのお酒の味より、ある程度空気に触れさせて飲む方が一段と美味しい。」
といわれる方も多いです。
確かに、口当たりの柔かさ、鼻への刺激が柔かいと私も思います。 好みですから、あまり強くはいえませんm(_._)m
瓶の中で真空が保たれた酸欠状態のお酒に、適度の空気を触れさす事で、お酒のピンピンと尖った感じが柔かくなるのでは、と思っている。
お酒も一息入れれば、飲み手の我々にも、くつろぎの一杯となり \(^o^)/
陽気なお酒が良いなぁ
まぁ、この質問は 封を開けて残り、忘れていたお酒が発見された時に生じる疑問でしょうね。
その時は、色を見て、匂いをかいで、口にいれてみて、だと思うのですが？
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