お酒を楽しむダイエット方法

お酒と過食の関係

お酒を飲むと、肝機能が溶血しようとするアルコールの解毒に働き、本来自立神経を調節する働きをする肝臓が解毒に働くため、自立神経が失調し、過食、または食欲不振を引き起こす場合があるとのこと。人によって、そして多分お酒の種類によってまちまちのようです。

お酒とカロリーの関係

お酒は醸造酒と蒸留酒があり、醸造酒は糖類が含まれているため、太る要素があります。太る要素は、過剰の栄養素（炭水化物、脂肪、タンパク質）が、最終的に中性脂肪に変換して貯蔵されるためです。
アルコール（エタノール）自体は、最終的に脂肪（トリグリセライド）とならないので、エンプティカロリー(空カロリー）と呼ばれています。
つまりアルコールそのものは太らない、でも清酒やワイン、ビールには太る要因があるみたいです。

お酒の性質

お酒の性質、本質についても少し記述します。

1. お酒は糖類を発酵して造られるため、陰性の飲み物です。つまり身体を冷やします。（原材料、醸造方法によって違います。麦は冷やす、蕎麦は温めるといわれています。また、同じ麦でも、醸造酒のビールは冷やす、蒸留酒のウイスキーは温めます。）
2. お酒は砂糖と一緒で溶血します。つまり血糖値が上がります。
3. お酒に酔うということは、自立神経が一時的に失調し、大脳新皮質（理性をつかさどる）の機能が低下してしまうことです。

ダイエット方法

ダイエット方法について、マクロビオティックの著書を参考にして記述します。

1. 夏の間に徹底的に新陳代謝を起こす、つまり汗をかくことで、冬に入っても、夏起こした新陳代謝が持続されるそうです。
   マラソン選手に太った人はいませんし、肌がきれいな人が多いですよね。
2. 小食、粗食の薦め。粗食、小食にするということは、胃腸を釜と考えていただいて、くべた薪（食材）を完全燃焼することです。不完全燃焼が消し炭をつくり、肥満や冷え性など、様々なトラブルを招く、とのことです。
3. 粗食といわれる食材
   • 旬の野菜・・・身体の機能を調整する働き
   • 玄米・・・米糖成分には便通を整えて、腸の働きを良くする数々の成分があります。
   • 発酵食品・・・味噌、醤油、糠浸け、納豆、梅干などには、乳酸菌などの有用菌がたくさん棲んでいますので、腸内環境が整います。

参考文献：「マワリテノクル小宇宙」岡部賢二著

最後に

なによりもお酒を心底楽しむことが重要だと思います。楽しむこと、笑い合うことで、身体にエンドルフィンという物質が分泌され、血液の弱アルカリ化（血液サラサラ）や、ストレスが温和されていくそうです。