冬支度？
秋は過ぎ、「食欲の秋」とは関係ないのは明確なのだが、
最近、お腹が良く減る。
別に食事制限をしているわけではないのだが。
熊やリスのように冬眠前の準備を体が欲しているのだろうか？
もちろん、お酒も美味しい。
外から帰ってきた時の一杯はさらに旨い。（＾0＾）
朝晩と気温が下がるのも、味付けの一つと思える。
かと言って、我が家は隙間風の訪問におおらかであるからに、
寒がりの嫁さんは、外出する時より着膨れをしている。
たぶん、着膨れだろう。自前の肉巻きだとは、我が口からは言えない。
でべらせんべい
年賀状、大掃除、餅つき、御節と気になるが、
先日、やっと夏場使用していた扇風機を片付け、ストーブを出したところだ。
俺の温度センサーが狂っているのか、
冷暖房器具をこよなく愛する嫁さんの「辛抱たまらん」の表情に暖房器具を準備する。
喜んだのは、80になる親爺。
「わしは、コタツなんかして寝た事が無い。」とよく言う親爺だ。
ストーブを出すと、そこから離れないくせに、
っと思いながらも「あたたかくなったね」と声をかける。
親爺には、芋を焼いたり、干物をあぶったりと、
ストーブよりも火鉢の方が良いのだろうが、
便利さ、安全、使い勝手等など、万能と呼ばれるものは、
人の欲と満足の心の調整があってこそだと思う。
木槌で叩いて柔かくして、あぶり、そのままでも酢醤油を漬けながら食べるデベラ。
あぶって細かく裂いて酢の物にして頂くのも美味しい。
尾道でも、若い人は食べ方を知らない人が増えてきた。
デベラが入っているせんべい。
せんべいの食べ方は説明が要らないだろう。
「ほぉう、あぶらんでも食べれるんかぁ」と、親爺は言う。
それは、そうと最近、我が家のお酒の減り具合が激しい。（・-・）；
俺が酩酊して飲みすぎている事は無い。
日本酒は鍋、煮付け。焼酎はてんぷら粉を溶く時に使われている。
日本酒は皆さん使われているでしょう。
焼酎でてんぷら粉を溶くとサクサク感が増すので試して下さい。
最初は、ホワイトリカーでしたが、芋、麦焼酎もコクが出ると評判です。（我が家で）
豚角煮を作るとき焼酎を使うのは知られてますが・・・・・
まぁ、料理にふんだんに使ってもらうと、飲む方も気が楽かなっ（＾0＾）。
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