お湯割り

焼酎の湯割りも良いですね。

芋焼酎や麦焼酎がスタンダードでしょうけれども、身体の芯から暖まるような心地の胡麻焼酎、蕎麦焼酎、中庸で色々な料理に合わせやすい米焼酎、ホットカクテルの原料にしても面白い泡盛、黒糖焼酎も良いですね。

ホットカクテルの参考レシピ。「ホットバタード黒糖焼酎」

• 原料：
  1. 黒糖焼酎を45ml
  2. 角砂糖…1個
  3. バター…角砂糖サイズ程度の物を１個
  4. 熱湯…適量
  5. クローブ…３粒程度
• 作り方：
  1. マグカップなどの耐熱カップを用意して、
  2. 黒糖焼酎と角砂糖を入れて、
  3. お湯を7、8分目まで注ぎバターを垂らします。
  4. マドラーなどでかき混ぜて、クローブを飾ると出来上がりです。

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