黒麹造り安納25度 720ml

今から三百年前の1698年､琉球王朝から送られた｢カライモ(さつまいも)｣の栽培に日本で初めて成功したのが種子島です。 種子島は､気候･風土に恵まれ､良質のさつまいもの産地として知られています｡ この「安納（あんのう）」は､安納地区で多く栽培され、甘味が特徴の「安納芋」を原料に、40年以上の経験を持つ渡辺杜氏が、昔ながらの手法で手間暇かけ精魂込めた逸品です。日本で最も甘くておいしいさつま安納を、契約農家で栽培して原料としています。使用水は、軟水岳之田湧水を使用し、一級品の黒麹菌にて一次も二次もかめ壷で仕込んだこだわりの焼酎です。

酒づくりに｢良質の水｣は絶対条件

種子島酒造では､割水に種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用しています｡軟水で物質の素材を純粋に引き出す水で、人工的には全く手を加えず、世界的にも大変貴重であることを評価された水です。 かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で、焼酎をマイルドにさせる効果があります。明治35年の創業より､かめ壺仕込み一筋！

オススメのスタイル

ロックまたはクラッシュアイスで20回以上ゆっくりかき混ぜ、より柔らかい芋の甘みと香りをご賞味ください。

タグ：

種子島酒造

カテゴリ：

芋焼酎 鹿児島産