美し里（うましさと）　25度　1.8L

さつまいもは畑から掘りとると傷みが早く、徐々に成分の変化が起こり、焼酎の品質にも影響してきます。それが「いも焼酎は臭い」といわれる原因でもありました。そこで、できるだけ新鮮なままのさつまいもを使うため畑から堀りとってすぐに蒸して仕込みました。また、香りを造る白麹と旨味を醸す黒麹を併用しました。こだわりの味を求めた特別限定のいも焼酎です。 原料が新鮮なだけに華やかな芋の香り。芋の旨味もしっかり残し、かつ、キレがよく全体的に軽い味わい。黒麹と白麹の良いところがバランス良く表現されています。

もろみ取り 常圧蒸留

「美し里 (うましさと)」という名前は、小鹿酒造のある旧「肝属郡吾平町（きもつきぐんあいらちょう）」（現在は鹿屋市吾平町）がキャッチコピーとしていた「美し里 吾平」からとったものです。鹿児島って、地域名とか人の名前とか、本当に読みにくいことが多いんです。わざととしか思えないほどです。薩摩藩が幕府側に情報が簡単に漏れないように言葉を難しくしたということですので、難しいのも当然かもしれません。

オススメのスタイル

【お湯割り】 美し里：お湯を５：５で。必ずお湯から入れます。ほのかな香りが漂います。口に含むとコクある甘さが広がります。コクがあるのに後味がすっきりしているのが美し里の良さです。 【ロック】 お湯割りが美味い美し里ですが、ロックもなかなかのものです。これも２つの麹で造った原酒をブレンドした賜物。大きめの氷をロックグラスに入れ、氷に直接かけないように美し里を注ぎます。ロックですが、少しだけ水を入れたほうが甘さが引き立ちます。

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小鹿酒造

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芋焼酎 鹿児島産