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さつま小鶴・小鶴くろ　朝掘り仕込みギフト　（AB-02)

朝掘りいもで仕込んだ、こだわりの芋焼酎

日吉町吉利の生産農家の方々が早朝より少しでも新鮮なうちにと朝掘り卸されたさつま芋（黄金千貫）を原料に、シラス台地に磨かれた自然の地下水を使用し、独自の手法で醸し出されたもろみを単式蒸留器で蒸留しました。新鮮な原料芋の持ち味を充分に堪能していただける朝掘りいもで仕込まれた、こだわりの芋焼酎です。朝掘り仕込みさつま小鶴・朝掘り仕込み小鶴くろの2本セットです。

小鶴くろ

原料の「さつま芋」は、鹿児島県内の契約農家の方々によって丹念に育てられた新鮮な黄金千貫を使用されています。仕込み水は大地の磨いた自然の地下水を使用。麹菌は明治の末に導入された独特の風味・旨味を醸し出す「黒麹菌」で仕込まれています。さらに独自の単式蒸留器で蒸留されたコクのある旨い焼酎です。

さつま小鶴

「黒麹菌」から発見された「白麹菌」。それは本格焼酎の品質向上に貢献し、新たな焼酎になりました。滑らかでふわっと口の中に広がる軽やかな香り、優しくキレの良い甘さは、すっきりとした香味を醸し出す「白麹」と、丹念に育てられた新鮮な黄金千貫、大地の磨いた自然の地下水を使用して丁寧に仕込まれ、やわらかく蒸留する独自の製法の賜物です。

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1228001

商品名：

さつま小鶴・小鶴くろ　朝掘り仕込みギフト　（AB-02)

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