さつま小鶴全量芋仕込 いもいも 720ml

一般の芋焼酎は１次仕込みに米麹を用い２次仕込みから芋を使い仕込みますが、この「さつま小鶴いもいも」は１次仕込みから米麹ではなくいも麹を使用し仕込む「全量いも仕込み」の焼酎です。過去、お米の貴重な時代には、芋焼酎の仕込みは全て芋100％（芋・芋麹）にて行われていました。そんな芋麹仕込みを、現代の技術で復活させて造られたのが「いもいも」なのです。しかし、技術が進んだとはいえ、仕込みの難しさは変わらないため、非常に生産量が少なく出荷量も限られてしまいます。米麹を使用しないので、米に由来するコクや甘さはありませんが、 芋本来のスッキリとした甘味が感じられ、口当たりの優しい、やわらかな味わいが特長です。

オススメのスタイル

スッキリとキレの良い飲み口はお湯割りより、オンザ.ロックや水割りで飲みたい逸品です。

備考

少量生産のため、１年に１度しか蔵出しされません。

本商品の「1800ml」版商品ページ

さつま小鶴全量芋仕込 いもいも 1800mlはこちら

タグ：

小正醸造

カテゴリ：

芋焼酎 鹿児島産