Winter Love（ウインターラブ）初留44度 500ml

焼酎の蒸留過程で「初垂れ（はなたれ）」と呼ばれる部分がいちばん初めに垂れ落ちてきます。「初垂れ」は全体の僅かな量しか取れない大変貴重な焼酎。 それは人と焼酎が出遭う貴重な瞬間。 アルコール度は44度と高いですが、旨み成分が強く、香りはとても華やかでフルーティです。この旨みの凝縮された究極の原酒は、冷凍庫でも凍りません。冷凍庫で冷やし、ショットグラスに注いでお召し上がると、その価値を十二分に堪能できます。 大切な人との出遭いに、特別な焼酎で贅沢に乾杯。

原酒の熟成について

庶民の酒だった焼酎は、原酒の場合も熟成させずに直ぐに飲むものでした。直ぐに飲む場合、熟成によるまろやかさは無いが、鮮烈な旨みが味わえます。まるで出遭ったときのときめきのように。

初留（初垂れ、はなたれ）

初留（初垂れ、はなたれ）とは、蒸留の際一番先に垂れてくる焼酎のことを言います。 高濃度のアルコールが抽出されるため、甘味、酸味、渋みの全ての要素が織り込まれ、素材をそのまま味わえますが、何よりもその香りは焼酎とは思えないほど華やかなものです。わずか1％ほどしか抽出されない、希少な風味をじっくりとご堪能ください。

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王手門酒造

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芋焼酎 宮崎産