原料芋に宮崎県大束産の有機栽培の「紅寿芋」を使用し、アクセントに使用している玄米は王手門酒造が自ら栽培した自農米。麹菌には河内式黒麹ゴールドを使用。一次仕込みを高く温度設定し、二次仕込みの際は、じっくり蒸上げた芋を半日かけ冷却し、一次仕込みとは逆に低い温度設定から熟成させていきます。
減圧と常圧蒸留の2タイプの焼酎混成に加えて、香り付けに減圧・常圧タイプ両方から初留を幾分か注入、ブレンドしています。
蔵人が精魂込めてつくり上げた、技巧品とも言える芋焼酎を是非ご賞味下さい。
| 産地 | 宮崎 |
|---|---|
| 造り手 | 王手門酒造 |
| 原材料 | 紅寿芋 米麹(黒麹) 玄米 |
| アルコール度 | 25度 |
| 容量 | 1800ml |
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