
貯蔵・熟成。時間を閉じ込めた味とでも言うのでしょうか、貯蔵によって原酒は味の荒々しさを円熟させます。原料も持つ大切な風味を生かす為の人の手の及ばない所かも知れません。封を開けての味わいは、時代の変化、流れも忘れさせてくれるような安心感、安らぎを与えてくれるのでしょう。
| 【産地・蔵元】 | 福岡・紅乙女酒造 | |
|---|---|---|
| 【商品名】 | 時代の忘却 | 長期熟成 時代の忘却 甕貯蔵 |
| 【容量】 | 720ml | 720ml |
| 【原材料】 | 麦・米麹 | 麦・米麹・胡麻 |
| 【特徴】 | 素材を生かしたコクと風味 | 芳醇な香りとまろやかな味 五年貯蔵 |
| 【アルコール分】 | 25度 | 25度 |
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