日向木挽 1.8Lパック 20度

通常価格: ¥1,515

Special Price ¥1,311

在庫状況: 在庫あり

残り 62 個 ご注文はお早めに

芋本来の自然な甘み、素朴でコクのある深い味わい。




本品はアルコール度数20度の商品です。本銘柄にはアルコール度数25度の商品もございますので、ご確認のほどよろしくお願いいたします。

stop!未成年飲酒お酒は20歳になってから「未成年者飲酒禁止法」により、20歳未満の飲酒が禁じられています。代理で購入することもできません。

※※定休日変更のお知らせ※※
4月より当店の定休日が変わります。土・日・祝日を定休日とさせていただきます。何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。詳しくはこちら

※北海道・沖縄へのお届け予定日変更のお知らせ※
北海道・沖縄へのお届けにつきまして、飛行機の輸送制限が設けられました。ご注文の酒類がアルコール度数25度以上で総量5L以上の場合、陸路とフェリーでの輸送となるため、お届けまでにお時間を頂戴いたします。北海道は発送日から3~4日以上、沖縄は発送日から6~7日以上かかります。ご注文時に配達希望日をご選択されてもご要望に添えない場合もございます。何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。詳細はこちらにもございます。

商品説明

かめつぼ仕込みによるふくよかな香りとコク、常圧蒸留による芋本来の風味を味わうことが出来ます。宮崎産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に、熟練の蔵人達が伝統の技で丹精込めて造りあげました。芋本来の自然な甘み、素朴でコクのある深い味わいが特徴の本格芋焼酎です。

宮崎、綾の自然の中で仕込まれました。日本の名水百選にも選ばれた綾の湧水と原料芋を大事にした、素朴で昔懐かしさをふと感じる芋焼酎です。

その深い味わい、濃醇さ、甘みを醸し出している所以は、かめつぼ仕込み、常圧蒸留、そして丁寧なろ過を行っているため。アルコール度数20度でもその奥深さは損ないません。

本品は、商品の形状上、ギフト包装はいたしかねます。何卒ご了承くださいませ。

商品詳細
産地宮崎
蔵元名雲海酒造
タイプ白麹
味わい深い味わい
原材料さつまいも(黄金千貫)米麹
アルコール度数20度
容量1800ml

常圧蒸留と減圧蒸留について

醪(もろみ)を加熱し蒸気となったものを冷却して蒸留酒ができますが、これを大気下、つまり常圧で行う伝統的な蒸留峰を常圧蒸留といいます。原料の風味が活かされた、個性的で味わいのある本格焼酎に仕上がります。

一方、減圧蒸留は、蒸留機内を減圧することで、醪を140度前後で蒸留します。クセが少なくマイルドで、フルーティな風味もでます。

綾の湧水綾蔵について

宮崎といえば太陽を連想しますが、九州一雨量が多い地でもあります。豊富な雨と南国の太陽、ふたつの天の恵みが、綾の地に日本最大の照葉樹林を育みました。その母なる杜で、その恵まれた環境を活かして、本格焼酎の楽しみをひろげるためのさまざまな研究を行っているのが雲海酒造綾蔵です。

綾川湧水

照葉樹林の深い森に抱かれた貯えた水が、綾北川、綾南川となり、大地を潤しそこに住むものを育みます。また、綾は清涼な湧水と、水資源の保全や水を活かした地域づくりがすすめられている「水の郷」です。そして、酵母を活性化させるミネラル豊富な水質は、本格焼酎造りにとって大きな宝物です。

かめつぼ仕込みの本格手造り蔵

「綾蔵」は本格焼酎を初めする素材の旨みが活きた本格焼酎をかめつぼで仕込み、かめつぼ貯蔵できる手造りの本格焼酎蔵です。「綾・手造り蔵」には、見学通路も設け、造りの工程を一般の方々にも見ていただけるよう、見学案内も行なっています。蔵人達の技、厳しい品質管理など、綾蔵の「こだわり造り」を見学できます。

追加情報

生産者 雲海酒造
GTIN 4971495005435

商品のタグ

タグを追加

タグを付けてマイアカウントにお気に入り商品のリストを作ることができます。複数のタグを付ける場合は半角スペースで区切ります。タグがスペースを含む場合は シングルクォート (') で囲って下さい。