上撰剣菱 1800ml

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黄色い伝統酒、それが剣菱。左党に根強い人気を誇る「コクのある旨味」は健在。味にしっかりとした骨格があり、燗にして飲むことをおすすめしたい酒です。

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商品説明

昔から日本酒党の間では根強い人気のあるブランドです。蔵元の創業は戦国時代前期と言いますから、灘の酒造メーカーの中でも有数の老舗です。原料米の山田錦を大量に使い、宮水で仕込まれます。濃醇でコクのある旨味、という創業以来の伝統の味は健在。ぬる燗や熱燗にして味わうと、その旨味はいっそう増してきます。

酸の効いた独特の香り。二口目、三口目と飲み進むと旨味はさらに増し、とろりと舌に絡みつく濃厚な味わい。この旨味を求めて日本酒愛好家は、最後にまた剣菱へ戻ってくると言います。

商品詳細
産地兵庫 灘
造り手剣菱酒造
タイプ本醸造酒
味わい濃醇辛口
容量1800ml
精米歩合 70%
アルコール度16.5度
日本酒度+1~-1
酸度1.9~2.0
アミノ酸度 2.2~2.4
原材料米(山田錦) 米麹 醸造アルコール

おススメのスタイル、飲み方

剣菱は、味に幅のある濃醇な酒です。燗にすると旨味が増し、料理も引き立てられます。

こんなシーンにおススメ

料理とのコンビネーションは、しっかりと旨味のあるものが合います。ウニ、いくら、ウナギの蒲焼、大トロ、牡蠣、穴子、蟹料理、等々、楽しみはつきません。

美味い日本酒は健康にいい!?

昔からよく「酒は百薬の長」と言われてきましたが、最近の研究によって、その効用が科学的に明らかになってきました。

特に米を原料にし、アルコール以外の成分を豊富に含む日本酒は、健康の宝庫です。肝臓に効果のあるグルタオチンや、血圧の上昇を抑える働きのあるペプチド、動脈硬化を防ぐと考えられる成分、糖尿病の予防に効果のある成分、癌の増殖を抑える物質など、体にいい成分がたくさん含まれていることが、明らかになっています。

ただしお酒はアルコールでもあるので、たくさん飲むと肝機能に障害が生じます。お酒の飲み量はやはりほどほどに。

追加情報

生産者 剣菱酒造
GTIN 4900892211019

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