福美人 広島上撰 1800ml

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良質米と名水と優秀な技術で醸されたスタンダード酒。

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商品説明

福美人は西条酒造学校で有名な蔵元。ここから全国の名杜氏を養成します。「福美人 広島上撰」は福美人酒造のレギュラー酒。良質米と名水と優秀な技術で醸されたスタンダードな酒。季節を問わず中庸に飲める酒です。福美人の酒はきめが細かく、小あじが利いて流麗で切れが良い。広島の名酒といえる酒です。

蔵の広い敷地内には井戸があり、中国中部山系伏流水の名水が出ます。水質は中硬水。美味い酒が出来上がる条件が揃っています。

商品詳細
産地 広島 西条
造り手 福美人酒造
タイプ本醸造酒
味わい 淡麗辛口
容量 1800ml
精米歩合70%
アルコール度15~16度
日本酒度-2
酸度1.5
原料米中生新千本
原材料米 米麹 醸造アルコール

こんなシーンにオススメ

酒との相性はやはり瀬戸内の小魚が合います。新鮮な小いわしは、そのまま刺身にしても、天ぷらにしても、寿司だねにしても良いですし、少し酢にしたものもおいしくて酒と良く合います。冬場は広島牡蠣、穴子、鯛。料理方法はどのようにしても相性良いです。福美人酒造のある西条から北の山は松茸の産地ですが、松茸の香りを楽しみながらの酒もまたおつです。

オススメのスタイル

季節を問わず冷やでも燗でも飲めますが、個人的には広島の酒は燗酒が美味いと思います。秋から冬にかけてがおすすめの酒です。

追加情報

生産者 福美人酒造
GTIN 4950426112107

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